BeNut.のヘーゼルナッツ

Benut.は、世界で最も高価で崇高なワインを生産するイタリアのピエモンテ州、特にランゲ地域の肥沃な大地で、何世代にもわたりヘーゼルナッツの畑を守り続け、最高級のヘーゼルナッツを生産しています。この地域は、美しい風景と豊かな土壌で知られており、ワインだけでなく、優れたヘーゼルナッツの栽培にも最適な条件を提供しています。

Benut.が厳選してお届けする「トンダ・ジェンティーレ・トリロバータ（Tonda Gentile Trilobata）」は、ランゲ地域で栽培される最高級品種であり、独特の丸みを帯びた形と上品な香りが特徴です。この品種は、その皮が簡単に剥けるため、使いやすさも抜群です。Benut.のヘーゼルナッツは、その豊かな風味とクリーミーな質感から、ミシュラン星を獲得したレストランでも使用されており、その品質が認められています。

Benut.ファミリーは、創業以来100年以上にわたり、代々受け継がれてきた伝統と情熱でヘーゼルナッツの栽培に取り組んでいます。四代目の現在、私たちの畑はイタリアのピエモンテ州ランゲ地域に位置し、15ヘクタールに及ぶ広大な土地で栽培されています。ここでは、家族の哲学に基づき、自然との調和を大切にしながら、化学薬品を一切使用せずにヘーゼルナッツを育てています。

オーガニック農法にこだわる理由は、健康で安全な食品を提供するだけでなく、環境にも配慮することにあります。私たちは、土壌の健全さを維持し、生態系のバランスを保つために、自然な肥料と伝統的な栽培技術を活用しています。このようにして収穫されたヘーゼルナッツは、豊かな風味と香りを持ち、品質の高さが保証されています。

私たちのヘーゼルナッツは、栽培から収穫、選別、そして加工に至るまで、全ての工程を細心の注意を払って行っています。こうして生まれたヘーゼルナッツは、贅沢な味わいと栄養価の高さが特徴で、世界中のグルメや料理人たちから高い評価を受けています。

Benut.ファミリーの使命は、ただ優れた製品を提供するだけではなく、次の世代へと受け継がれる農業の伝統と、環境に優しい持続可能な未来を築くことです。これからも、私たちのヘーゼルナッツが皆さまの食卓に豊かさと喜びをもたらすことを願い、一層の努力を続けてまいります。

Benut.ペースト

ココアミックス、シュガーミックスの2種類をご用意しております。
どちらも、Benut.の高品質なヘーゼルナッツを使ったトッピングとして、デザートや朝食にぴったりです。例えば、ココアミックスをパンケーキやワッフルにかけて贅沢な朝の一品にしたり、シュガーミックスをヨーグルトやフルーツサラダに振りかけて、手軽に香ばしさと甘さをプラスできます。また、アイスクリームやケーキのトッピングとしても大活躍します。

Benut.ヘーゼルナッツクランチ

Benut.ヘーゼルナッツクランチは、料理やデザートに手軽に風味と食感を加える万能なアイテムです。朝食のシリアルやヨーグルトにふりかければ、香ばしさとナッツのコクがプラスされ、健康的な一日のスタートに最適です。また、サラダにトッピングすることで、野菜のシャキシャキ感にカリッとした食感が加わり、満足感のある一皿に仕上がります。デザートにもぴったりで、アイスクリームやケーキの仕上げに散らすと、リッチな風味が広がります。

さらに、クッキーやブラウニーの生地に混ぜ込むことで、焼き上がりに香ばしいクランチが加わり、手作りお菓子が一層贅沢な味わいに。普段の料理やスイーツを手軽にワンランクアップさせるために、Benut.のヘーゼルナッツクランチをぜひお試しください。